Quando si visita un posto nuovo, fa la differenza avere qualcuno del posto che faccia da guida: 
in viaggio, meglio di "Una donna per amico", (Lucio Battisti), un tassista autoctono, come amico. 
A Napoli quando viene qualcuno a trovarmi le due richieste praticamente inevitabili: 
"Mi devi portare a mangiare la pizza da -Nome-brand-famoso"
"A Piazza Plebiscito quando ci andiamo?" 
le disattendo puntualmente. La pizza solo nelle mie "pizzerie di quartiere" preferite; Piazza Plebiscito, con me, nella migliore delle ipotesi, la vedono durante il giro notturno in auto dell'ultimo giorno. 
Perché quello che c'è scritto su una guida turistica, uno può vederlo da solo. 
Con un napoletano, invece, scoprirà la vera Partenope. 

Nei miei viaggi cerco, per quanto possibile, di andare oltre i posti consigliati dalle guide. Ad esempio, venti volte nelle Filippine e orgogliosamente mai messo piede a Boracay e Palawan.  Ma ripetutamente a Mindanao. 

E la chiave per scoprire davvero un posto nuovo è farlo una persona del luogo. Ma non la guida che si "affitta" online. Chi lo fa per mestiere, spesso si limita a portarti nei tre, cinque o dodici posti che bisogna "assolutamente" vedere. Ed evita quelli che non ritiene adatti al turista. 
Non lo fa in malafede; magari si vergogna di mostrare un luogo, perché lo considera pericoloso o perché pensa che non ci sia niente da vedere. E invece, probabilmente, era proprio quel "niente da vedere" la cosa più interessante. 
L'unica volta in cui ho dovuto piegarmi ad una guida ufficiale è stata in Bhutan. Professionalità estrema, ma non riusciva a comprendermi. Ad un certo punto, non ne potevamo più uno dell'altro. Non era abituato ad uno straniero che gli chiedesse di fermare la macchina nei villaggi in mezzo al nulla. Il Bhutan, però, è un caso particolare: la guida è obbligatoria e le mie "fughe" solitarie  non erano affatto gradite e, forse, anche segnalate. E seguite.
Ma quella esperienza mi ha ben chiarito la differenza tra una guida ufficiale e una che non lo è. 

Ma dove trovarla? Al volante di un taxi, o ancora meglio, di una moto. Che conosce il posto come nessun altro. 
"Mi fai fare un giro?" e se comprende cosa davvero mi interessa il viaggio sale di livello. 
In quarant'anni di viaggi mi è capitato molte volte di trovare un "amico" tassista. Quelli che seguono sono soltanto alcuni degli incontri che ricordo più volentieri.